NOTICIAS

13/11/2014

Geisha, la última estrella del cafetal

Lo mires por donde lo mires, el geisha no es un café al uso. Ni la planta ni el resultado resisten la menor comparación. En su primera aparición en público —una cata durante la convención de la Asociación de Cafés Especiales de EE UU (SCAA), en 2004— más de uno descalificó la muestra. "No sabe a café", dijeron.

+ info: http://cultura.elpais.com/cultura/2014/11/06/actualidad/1415305349_772421.html

23/10/2014

Adrián Fernández, mejor barista de España 2014

Adrián Fernández, representante de Asturias, se proclamó ayer vencedor del IX Campeonato Nacional de Baristas en el Salón Hostelco de Barcelona. A la final concurrieron los seis clasificados en la semifinal disputada entre los 17 vencedores de los campeonatos autonómicos y provinciales, en los que han participado cerca de 200 baristas a lo largo del año.

 

+ Info: http://www.gastronostrum.com/adrian-fernandez-mejor-barista-de-espana-2014/

15/10/2014

LIBROS CON ARÓMA A CAFÉ

Los amantes de la lectura, la historia y el café estamos de enhorabuena. Ediciones La Campana en colaboración con el Ayuntamiento de Barcelona presentan este mes de marzo el último libro de Paco Villar, “La ciudad de los cafés,Barcelona 1750-1880”, el primer volumen de una obra que se augura próspera sobre los cafés de la Ciudad Condal.

El libro que tiene edición en castellano y también en catalán, pretende ser un estudio completo de las motivaciones que llevaron a la implantación y éxito de estos establecimientos en Barcelona.Tal y como explica el autor en el prólogo, “se trataba de dirigir una mirada amplia y profunda al café como nexo social y al papel trascendental que tuvo en la sociedad barcelonesa.

+ Información: http://www.forumdelcafe.com/pdf/F-36_Libros_con_aroma.pdf

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